Creps al Born
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Creps al Born, claro, está en pleno barrio barcelonés del Born. Creps, cócteles y sobre todo diversión, mucha diversión.
Es de esos locales que entras y difícilmente te quieres ir porque tenemos música, comida y una extensa y variada carta de cócteles trabajada por profesionales.
Qué mas queremos!!.
El Barman y su cóctel
Marco Tagliabue nos lleva al Caribe con un Spicy mezcalita. Sobre la base de un Tommy’s margarita nos prepara un delicioso trago largo perfectamente mezclado con un swizzle stick dándole un toque más caribeño si cabe. Destacamos el toque picante a la vez que refrescante que le aporta el tequila infusionado con chili y el cilantro. Independientemente se agradece que mantenga la esencia del mezcal Danzantes.
EL Swizzle stick es una herramienta a la vez que una técnica de agitado para airear el cóctel, posee en su punta 5 ramificaciones que al agitar actúan como una batidora manual.
En su origen caribeño es llamado Bois Lele o baton-lele fabricado con la madera del árbol Quararibea Turbinata,. Los auténticos son difíciles de conseguir y aportan un ligero sabor especiado.
Original de Bermuda es el cóctel Rum Swizzle.
LA RECETA
«Spicy Mezcalita»
- 25 ml. Zumo de naranja
- 25 ml. Zumo de lima
- 15 ml. Sirope de Agave Monin
- 40 ml. Mezcal Danzantes
- 20 ml Tequila infusionado con chile tailandés.
- 4 Hojas de cilantro
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