El Cubanito Bar

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El trópico y todo el sabor del Caribe en Santa Ponsa. EL Cubanito Bar está a los pies del Hotel Plaza Santa Ponsa. Partiendo de la decoración interior y exterior, su piscina su ambiente, música y sobre todo su carta de cócteles, hacen de el Cubanito Bar un auténtico retiro caribeño.


El Barman y su cóctel

Mauricio Martinez no se queda solo con el Mojito, el Daiquiri y la Piña Colada, la recuperación de viejas recetas tropicales y su inmersión en la coctelería Tiki consigue resultados que la clientela agradece y participa aceptando su propuesta.

Partiendo de un Mai Tai evoluciona a un cóctel Tiki donde el jengibre juega un papel importantísimo tanto con el Sirope de Monin como con el top de la Ginger Beer.

Creps al Born
Creps al born

EL Mai Tai ( “El Mejor” en lengua tahitiana), es el cóctel referencia de la cultura Tiki. Creado en California representa el símbolo y la imagen de los pueblos polinesios.

La formula evoluciona bastante de su origen en los años 30 pero en todas sus versiones es  imprescindible el Ron y el Jengibre fresco y/o en sirope. Otro coctel similar es el Zombie pero este incluye brandy también.

 

 

 

LA RECETA

Elemaluke Tai

  •  20 ml. Ron Blanco
  • 30 ml. Ron Negro
  • 15 ml. Sirope de Jengibre Monin
  • 20 ml. Zumo de lima
  • Top de Ginger Beer
  • Float de Ron Negro añejo
Creps al Born

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