Hotel Convent de la Missió
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Antiguo convento del siglo XVII encuentra la paz y la elegancia en medio de la ruidosa capital de las Baleares. Gusto exquisito en la cocina, firmada por el Chef estrella Michelin Marc Fosh y una cuidada coctelería.
Bonita y armónicamente situada es la barra de coctelería en un espacio que es a la vez sala de exposiciones.
El Barman y su cóctel
Recordando los jardines mallorquines, Andreu Genestar nos combina armoniosamente la fruta y verdura, manzana y pepino en un estupendo Gin Fizz acabando con un retrogusto amargo con su top de tónica. Un trago amable, fresco en el que Andreu nos demuestra una habilidad particular para mezclar y una manera divertida y elegante de presentarlo.
LA RECETA
Apple Tree
- 5 Cl. Gin
- 3,5 Cl . Zumo de Lima-Limón
- 1 Dash Bitter de naranja
- 1 bar spoon Sirope de Pepino Monin
- 2 Cl. puré de manzana Monin
- 4 hojas de hierbabuena
- Top de tónica.
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