CIFP 2
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Que la formación es importante en cualquier área de la vida es indudable. En el mundo de la coctelería no iba a ser menos. Pero, ¿cuándo empezar?. Empezar desde cero o reciclarse, da lo mismo, nunca es tarde, más aún cuando la formación del barman, el conocimiento de productos y sobre todo las nuevas técnicas están en constante cambio . Los avances en herramientas es inmenso y se requiere un aprendizaje continuo.
El Barman y su cóctel
Sin creatividad la técnica queda relegada a segundo plano. Es como si nos viera el público los trucos de magia. Con ella podemos hacer de un buen trabajo un trabajo excelente.
“El Cafeto-Cóctel”
Impresionante recreación de una planta de cafeto. Es una manera divertida de presentar una caipirinha de chocolate y café en forma de planta de cafeto.
“Penicilinum 500 ”
Penicilinum 500 o cómo jugar con los sabores. El sabor de entrada de una taza de café con absenta cambia radicalmente cuando nos tomamos las cápsulas de gelatina de mentol.
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