El Cubanito Bar
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El trópico y todo el sabor del Caribe en Santa Ponsa. EL Cubanito Bar está a los pies del Hotel Plaza Santa Ponsa. Partiendo de la decoración interior y exterior, su piscina su ambiente, música y sobre todo su carta de cócteles, hacen de el Cubanito Bar un auténtico retiro caribeño.
El Barman y su cóctel
Mauricio Martinez no se queda solo con el Mojito, el Daiquiri y la Piña Colada, la recuperación de viejas recetas tropicales y su inmersión en la coctelería Tiki consigue resultados que la clientela agradece y participa aceptando su propuesta.
Partiendo de un Mai Tai evoluciona a un cóctel Tiki donde el jengibre juega un papel importantísimo tanto con el Sirope de Monin como con el top de la Ginger Beer.
EL Mai Tai ( “El Mejor” en lengua tahitiana), es el cóctel referencia de la cultura Tiki. Creado en California representa el símbolo y la imagen de los pueblos polinesios.
La formula evoluciona bastante de su origen en los años 30 pero en todas sus versiones es imprescindible el Ron y el Jengibre fresco y/o en sirope. Otro coctel similar es el Zombie pero este incluye brandy también.
LA RECETA
Elemaluke Tai
- 20 ml. Ron Blanco
- 30 ml. Ron Negro
- 15 ml. Sirope de Jengibre Monin
- 20 ml. Zumo de lima
- Top de Ginger Beer
- Float de Ron Negro añejo
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